烤鱼的做法
食材
1
海鱼 500
2
油 适量
3
料酒 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
葱姜蒜 适量
7
腐乳 适量
方法/步骤
1
鲤鱼两条。洗干净，鱼身划口。每条大约有500克
2
姜大约10克，葱2根，都切成碎。姜尽量切碎一点，葱还好
3
切好的姜葱放入碗中，在入1汤勺蚝油，1小勺盐，2汤勺酱油，1汤勺料酒拌匀
4
拌好的材料汁倒入鱼中
5
每条鱼的鱼身两面都蘸好料汁，可以戴手套翻动按摩，腌渍1小时左右
6
烤盘放入锡纸，腌渍好的鱼放入烤盘中，在抹上一层蒜蓉酱
7
烤箱预热250度，上下火，烤盘放中上层，烘烤20分钟，时间到取出刷上一层油在烤5分钟即可
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