豆角炒肉丝、豆角碎炒肉末，都是豆角炒肉，但是因为形态不同，炒出来的味道、口感也不同。豆角肉末更能吸附调味料的香气，拌上米饭或者面条别提多美味了！因此调味料的选择绝不能掉以轻心，这次我用了太太乐原味鲜系列，一款是太太乐原味鲜小炒鲜，里面含有生姜浓缩汁，适合炒肉和海鲜，有很好的去腥增鲜效果。另一款是太太乐原味鲜头道生抽，头道压榨、选取第一道压榨原汁酱油，酱香浓郁、鲜咸入味，是炒菜的好帮手。这两款都是天然食物提取，配料表成分非常干净，不含添加剂。
食材
1
肉末 150克
2
豆角 150克
3
太太乐原味鲜小炒鲜 1勺
4
太太乐原味鲜头道生抽 2勺
5
老抽 半勺
6
淀粉 半勺
7
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
小米辣和蒜切末。
3
豆角洗净去蒂，也切成末。
4
肉馅中加入太太乐原味鲜小炒鲜，小炒鲜里面含有姜汁，有很好的去腥增香效果，太适合我这种不吃姜的人啦！
5
再放半勺淀粉和老抽，搅拌均匀备用。
6
锅里放油，爆香小米辣和蒜末，把肉末炒散，炒干水分。
7
倒入豆角末，翻炒至豆角变色。
8
倒入两勺太太乐原味鲜头道生抽，油和酱油碰撞激发出的香气太美妙了。
9
倒入少许的水、盐调味，中火翻炒约1分钟就可以啦！
10
快来试试这道配饭面条都好吃的家常香吧！
注意事项
小心烫伤！！！口味重的可以调的味道重一些，毕竟鲜香淡没味嘛。
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