虾仁不仅味道鲜美，而且富含维生素 A、维生素B族、镁、铁、牛磺酸等营养丰富，容易消化，是一种老少皆宜的食品，那么怎么制作才好吃呢？
食材
1
虾仁 500g
2
红辣椒 50g
方法/步
1
将虾去掉头和壳，洗净后和切好的红辣椒放在一起备用；
2
将姜蒜洗净切成末备用；
3
锅中倒入油，将姜蒜爆香，加入豆瓣酱；
4
反复翻炒，炸出香味；
5
将虾仁倒入锅中，翻炒一会，加入适量老抽；
6
加入适量食盐，注意不要加得太多，咸了就没有虾仁的甜感了；
7
最后放入少量鸡精，起锅，美味的虾仁就炒好了。
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