最近小公主特别喜欢吃虾子，每次去超市都会叫我给她买虾子。每次见我在厨房忙不停就会默默念叨： 妈妈煮虾子。之前一直是蒸虾子给她吃，想换换口味，就做了盘炒虾仁。步骤如下。
食材
1
芹菜 1棵
2
虾子 250g
3
大葱 半棵
4
老姜 几片
5
食用油 适量
6
食用盐 适量
方法/步骤
2
老姜切片，大葱切段，备用。
3
虾子，最好是河虾。还要是新鲜的，冻虾口感不佳。把虾子去壳滤干水分。热锅下油。先倒入芹菜炒5/6分熟，放少许盐。
4
芹菜捞起来，又一次放油。
5
放入姜片和葱段爆香。倒入虾仁快速翻炒。
6
倒入炒好的芹菜，加适量的盐，炒均匀，看到虾子变色即可关火起锅。
7
虾子虽然美味，但是一次性也不可多食。尤其是宝宝，控制在10只以内吧。大人有痛风的就尽量不吃虾子了。
注意事项
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