简单的青椒炒蛋，你真的会做吗？

准备4颗青椒，充分清洗干净备用。

把青椒切成小方块，大小尽量均匀。

在小碗里打入两枚鸡蛋。

顺时针搅拌2分钟，使蛋液均匀。

锅内烧开花生油之后，放入青椒块翻炒2分钟，加一半的盐。爆出辣椒的香气。

蛋液基本凝固就可以加入剩下的一半食盐和少量的鸡精了。

转为小火翻炒几下就可以关火出锅了。