香菇炖排骨是冬季非常食补的一道菜，不仅能够补充我们的营养而且能够增强我们的免疫力，今天我们就来学学这道菜的制作方法。
方法/步骤
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首先制作香菇炖排骨可以先去市场把排骨购买好，这样方便于我们操作。
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当我们把排骨购买好后就可以先把排骨用清水清洗干净后备用。
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然后把排骨放在菜板上用菜刀宰成块状放入盆中。
方法/步骤2
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在锅中加入适量的水把排骨焯一下水然后打捞出来并沥干放入盆中。
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我们接下来把购买好的香菇用清水清洗干净后用剪刀把尾部给减掉放入盆中备用。
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我们需要把姜清洗干净和花椒一起放入碗中，当然姜要切成姜片才放入碗中。
方法/步骤3
最后在锅中加入适量的水放入排骨和花椒以及姜片还有香菇大火将汤烧开后炖50分钟之后加入盐进行调味即可这道美味的香菇炖排骨就制作完成了。