阿胶膏具有补气养血、滋阴润肺，美容养颜、改善睡眠的功效。
食材
1
阿胶 250克
2
土冰糖 250克
3
黄酒 250克
4
芝麻 150克
方法/步骤
1
浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡2天2夜，泡至软化。
2
准备材料烤熟：准备冰糖、核桃、芝麻。把核桃敲碎点，倒入锅里炒熟，；芝麻也一样放在锅里炒熟。搅拌融化阿胶：软化的阿胶连同大碗放到锅中，隔水加热，等水开后用筷子搅拌，一边加热一边搅拌。这个融化阿胶的过程很漫长，大概要搅拌50分钟，阿胶才能够完全融化。一定要搅拌透哦，否则口感不好。
3
接下来，也都是在隔水加热中进行。阿胶搅拌均匀后，加入土冰糖，边煮边搅拌，半个小时后冰糖才会完全化掉。冰糖一定要融化干净，不然会影响成品的成型。
4
最后加入熟的芝麻和核桃，继续搅拌，小火煮10分钟。
5
冷却：关火略微冷却后，倒入容器中，彻底冷却后放入冰箱冷藏20小时。切片：20小时之后，就可取出来切片了。
注意事项
1
1、储存方法：切片后需要冷藏哦。
2
2、阿胶膏每天1片，不要多吃，否则容易上火。肠胃不好的可以选择饭后食用。
3
3、吃阿胶膏期间，请尽量不要喝茶和吃萝卜哦。还有感冒和经期也请暂请服用哦。
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