豆腐有好多种，有嫩豆腐，老豆腐，内酯豆腐等，每种豆腐都很好吃。今天做一下老豆腐，带回家这豆腐都有点碎了，但是不影响口感。
食材
1
老豆腐 1块
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
味精 适量
方法/步骤
1
老豆腐又叫北豆腐，准备一块。
2
把老豆腐切成方方的一小块一小块。
3
准备2个鸡蛋。
4
鸡蛋打开，打散，备用。
5
把切好的老豆腐放到打散好的鸡蛋液中拌匀，让每一块老豆腐都粘上鸡蛋液。
6
锅内放适量油，放入粘好蛋液的老豆腐，两面煎黄。
7
把剩下的蛋液放进去不要浪费了，放适量的盐和味精，出锅放香葱就可以了。若想味道重一点，可以再放点椒盐，味道估计会更好。
注意事项
老豆腐记得双面煎黄。
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