排骨是很好料理的食材，红烧、清炖都很受欢迎，有时候也会尝试烤箱焗烤的方式来变换风味~同时搭配一些蔬菜，轻轻松松就可以享用无油烟的一餐~
工具/原料
1
排骨
2
土豆
3
胡萝卜
4
蘑菇
5
洋葱
6
排骨酱
7
鲜酱油
8
料酒
9
蜂蜜
10
蚝油
步骤/方法
1
排骨用开水汆烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用；
2
根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁；
3
把排骨放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味；
4
排骨腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油；
5
把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒；
6
再把排骨铺排在上面；
7
把剩余的酱汁淋在上面；
8
再在最外面包一层锡纸，形成一个锡纸包，把整个蔬菜和排骨都包裹在里面；
9
烤箱预热200度，烤30分钟。
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