麻糍是用糯米加工而成的风味小吃，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、淀粉、烟酸等，同时又软糯可口，光滑细腻，老少皆宜，深受人们的喜爱，今天介绍鸡蛋麻糍的做法。
食材
1
麻糍 300g
2
鸡蛋 150g
3
葱 20g
4
蚝油 5g
5
五香粉 5g
6
孜然粉 5g
7
番茄酱 5g
方法/步骤
1
取麻糍一块放入盘中备用；
2
将鸡蛋3个去壳打入碗中；
3
加入适量食盐；
4
用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
5
将麻糍切成小块放入碗中备用；
6
将打好的鸡蛋倒入装有麻糍的碗中，用筷子将麻糍充分浸入蛋液中，当麻糍沾均匀蛋液后，相互之间就不粘连在一起了；
7
加入适量蚝油；
8
用筷子搅拌均匀；
9
在锅中放入适量油；
10
锅烧热后，将混有鸡蛋的麻糍倒入锅中；
11
迅速翻炒一会，直到麻糍变软；
12
加入适量麻辣鲜；
13
加入适量孜然粉；
14
加入适量番茄酱；
15
加入切好的香葱；
16
炒匀后起锅，美味的鸡蛋麻糍就做好了。
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