鹌鹑蛋、虾仁、菌菇营养丰富又低脂肪，是减脂菜肴。
食材
1
西红柿 210克
2
虾仁 120克
3
鹌鹑蛋 150克
4
金针菇 100克
5
蟹味菇 30克
6
胡椒粉 10克
7
盐 5克
8
蒜瓣 11克
方法/步骤
1
准备食材，备用
2
锅中加水烧开，把菌菇放进去焯3－5分钟（也可以只放金针菇或蟹味菇的哈，我是吃涮锅剩下的所以一起放入）鹌鹑蛋煮熟去壳；西红柿切丁状，蒜切碎
3
炒锅烧热放油，然后放入蒜粒和西红柿丁，把西红柿炒软
4
加入高汤或水烧开（我加的水），放入菌菇、虾仁、鹌鹑蛋（水多清汤的话可以搅一小勺水淀粉勾芡使汤变浓一些）
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煮三分钟左右使食材入味即可盛出！
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美好的早餐时间
注意事项
1
美好的早餐时间
2
水多清汤的话可以搅一小勺水淀粉勾芡使汤变浓一些