菜品口味：原味主要工艺：煎主要食材：猪肉类所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
猪肉200g尖椒4个洋葱半个葱姜少许
生抽10ml糖10g料酒10ml盐4g鸡精1g黑胡椒1g香油5ml花生油20ml凉水少许
步骤/方法
1
将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2
将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。
3
顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4
洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5
准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
6
装盘咯~这可真是一道下饭菜哦！
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