美味糖醋腌鱼的做法

1.因为要等糖醋液凉了再放鱼，所以我们可以先做糖醋汁，糖和醋加在一起，煮沸直到糖溶化。2.煮好的糖醋液放凉备用。3.已经剖好的鱼要反复用刀刮掉鱼身上的粘液，用刀来回刮，直到清洗鱼身的时候已经有些干涩为止。4.刮好的鱼用清水反复再次清洗干净。5.将鱼滤干水份。6.锅里加油，放入鱼炸至金黄色。7.将炸好的鱼放入凉了的糖醋汁里。8.盖上盖子，放冰箱冷藏24个小时。9.第二天从冰箱拿出来就可以吃了，味道不错，值得尝试哦。