鲜橙剥皮榨成汁；牛奶、鸡蛋、细砂糖与橙汁放到一个大碗中；用手动打蛋器搅拌均匀，制作布丁液；金桔切片，去核；单杯里底部及四周涂抹黄油，金桔片放到单杯里面；布丁液过筛3次；再将布丁液倒入单杯中，金桔片会浮起，单杯错开放入另一个模具里；此时烤箱上下火预热140°，顺便煮一壶开水；把热水倒入模具中，再放入烤箱中下层，按照上下火145°，烘烤45分；冷热口感不同，按个人口味来选择（偷偷告诉你，冷藏一夜风味更佳哦）。成品图1成品图2成品图3
食材
1
牛奶 150克
2
橙汁 50克
3
细砂糖 25克
4
鸡蛋 2个
5
金桔 2个
6
薄荷 6叶
7
黄油 10克
步骤
1
鲜橙剥皮榨成汁；
2
牛奶、鸡蛋、细砂糖与橙汁放到一个大碗中；
3
用手动打蛋器搅拌均匀，制作布丁液；
4
金桔切片，去核；
5
单杯里底部及四周涂抹黄油，金桔片放到单杯里面；
6
布丁液过筛3次；
7
再将布丁液倒入单杯中，金桔片会浮起，单杯错开放入另一个模具里；
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把热水倒入模具中，再放入烤箱中下层，按照上下火145°，烘烤45分；
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冷热口感不同，按个人口味来选择（偷偷告诉你，冷藏一夜风味更佳哦）。
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成品图1
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成品图2
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成品图3
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