饺子是北方人的大爱，冬至吃饺子、过年吃饺子、闲着没事就吃饺子。下面看一看如何把一盘热腾腾的饺子端上桌吧
食材
1
面粉 500g
2
猪肉 300g
3
白菜 500g
4
花生油 20g
5
生抽 10g
6
生姜 10g
方法/步骤
1
准备原材料。购买五花肉一块，新鲜的白菜一棵，饺子粉一袋。将猪肉洗净，白菜洗净待用。
2
将猪肉切块，并且用剁刀剁碎。这个过程中加入葱姜并且加入少量的生抽，这是为了腌制肉馅，让馅子更美味
3
将白菜洗净，选择上面叶子部分切碎，并且放入盐剁碎。将剁碎的白菜和猪肉一起放入锅内搅拌，加入适量花生油和盐
4
将面粉放入大碗中，加适量的水揉面，然后将面取出放一会，在揉成长条，用刀将切成面团备用。
5
将切好的面团按压薄，然后用小擀面杖擀面皮，主要要中间厚，两边薄才行，擀面皮的时候在下面放一点面粉，让面皮不粘面板。
6
包饺子，煮水饺。包饺子的方法没人不同，总之是让饺子皮包住馅子，放馅子时候不能太多，包的时候要包紧，不然下水煮会破皮。煮的时候要尝一尝，熟了就可以出锅了.
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