自己 经常做，朋友们都觉得还可以 就分享给大家.这道菜合适吃一点辣的朋友们。吃不惯 香辣味的朋友 就不用做啦.
食材
1
鳊鱼一条 1斤
2
花椒 15颗
3
生姜 3片
4
大蒜 4瓣
方法/步骤
1
鱼杀好洗净，大蒜生姜 洗好 辣椒切段
2
放油烧热, 下鱼煎一会 至鱼煎的两边 有点 黄了 ，放入花椒和大蒜在煎一会，记住不要煎糊了。
3
然后在放入水 ，水刚好漫过鱼即可，等水开后放入生姜，盐，闷一会，（闷的水不多了即可）最后放入辣椒 和其它调味料（鸡精啊 味精啊什么的不放也可） 闷1分钟即可 起锅了
注意事项
1
煎鱼的时候 要 多动动锅千万别煎糊了！
2
还有就是小心 油溅到手上.
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