市场上已经有嫩南瓜卖啦，虽然是大棚菜，但是看着就想买！嫩南瓜清甜，脆嫩配上瘦肉的香味，很不错的美味哟。敢肯定，你看过本经验肯定会尝试自己也炒一盘，真的很不错呢！
食材
1
嫩南瓜 400克
2
瘦肉 50克
3
红椒 20克
4
油 适量
5
盐 适量
6
大蒜子 三个
7
料酒 适量
原料加工
2
瘦肉切丝，再加入料酒，盐，酱油腌一会。
炒制过程和方法
1
热锅热油，爆香大蒜子和辣椒，并加盐去辣。
2
加入肉丝爆炒，至变色。
3
加入备好的南瓜丝，一同大火翻炒。
4
加入盐调味，炒至变色即即可。
5
沿锅加入淋入清水，不要多。烧开，收汁即可出锅。
出锅装盘
为了让装盘后更好看，可以把散落的红椒聚在一起，这样是不是更有食欲！
注意事项
2
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