《南瓜肉丝》是道简单的家常菜，但是多食用南瓜，对我们有很大好处哦。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
食材
1
嫩南瓜 2个
2
猪肉 80g
3
油、干辣椒、花椒 适量
4
生抽、盐、鸡精 适量
5
香油、水淀粉 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净后，切丝，用适量盐、香油、水淀粉抓匀，腌制15分钟；
3
锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
4
油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
5
将肉丝放进锅里，翻炒至肉丝变色；
6
放入南瓜丝翻炒；
7
调入适量生抽；
8
调入适量盐；
9
调入适量鸡精；
10
翻炒均匀，装盘。
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