枸杞桂圆鸡汤 主料：鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克 做法： 1.将鸡肉洗净，切块;把桂圆去壳; 2.枸杞洗净后浸泡片刻; 3.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用; 4.将桂圆、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸; 5.然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。 功效：补气血，补虚养身。 桂圆大枣粥 主料：大米或糯米100克,桂圆肉10克，大枣10克,适量白糖 做法： 1.准备干净的器具，将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净; 2.加适量水煮，用文火熬煮; 3.熬煮60分钟后，粥熟加适量白糖调匀，即可食用。 功效：用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。 桂圆莲子芡实汤 主料：桂圆肉12～15克，莲子(去心)12克,芡实10克，茯神9克 调料：盐适量 做法： 1.将桂圆肉、莲子、芡实洗净; 2.共煎30分钟，即可食用。 功效：用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗，亦治贫血、神经衰弱。 桂圆菠萝红枣汤 主料：桂圆肉100克，菠萝肉200克，红枣100克,砂糖适量，精盐少许 做法： 1.先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟，红枣洗净去核; 2.将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅，加水800ml，旺火煮沸后再改用文火煨l～2小时; 3.至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。 功效：补心安神养血、升血压，适用于血压过低，失眠头晕及手足软弱无力等症。
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