干豆角烧排骨好吃，普通家庭都可以做的美味。下面小编为大家简单介绍一下干豆角烧排骨的做法：
食材
1
排骨 500g
2
干豇豆 40g
3
莴笋干 40g
4
蒜片 2瓣
5
姜片 1块
6
辣椒酱 1勺
7
酱油 1勺
8
桂皮 1块
9
香叶 2片
10
八角 2个
11
食用油 适量
方法/步骤
1
把买来的新鲜排骨洗净切成五厘米左右的段状备用。
2
干豇豆和莴笋干用温水泡发，洗净、沥干水分待用。
3
锅中加水大火烧开后倒入排骨，火不关煮一分钟。
4
一分钟后排骨捞出放入盘中备用。
5
然后锅里水倒掉少干，放入少许油烧热，把姜片、蒜片爆香。
6
待姜片和蒜片爆香炒香后倒入辣椒酱炒均匀。
7
辣椒酱炒均匀后可放入排骨，然后再翻炒均匀倒入准备好的干豇豆和莴笋干。
9
然后加入酱油、八角、桂皮和香叶，盖上锅盖，大火煮开。
10
待煮开后用小火慢炖半个小时，然后再用大火收汁即可。
注意事项
.排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨比较好，