粥和咸鱼有什么区别？一个人
食材
1
皮蛋 1个
2
瘦肉 两块麻将牌大小
3
盐 少量
4
姜 1小片
5
香油 1勺
6
香葱 1根
7
胡椒粉 1克
8
料酒 1勺
9
糯米 单手一捧
10
水 小饭碗两碗（自己酌情加减）
11
淀粉 半勺
12
糖 1克
方法/步骤
2
加一克糖和盐，向一个方向搅拌少许料酒，加入一些水使肉变滑，然后搅拌，加入一些淀粉使肉更嫩，最后加入一些花生油封腌制
3
粥、花、姜、皮蛋再煮5分钟
4
舀些粥，将胡椒粉、盐、鸡精和半勺料酒融化，然后拌入粥中，盐轻自控
5
放入腌好的瘦肉，煮5分钟，待肉熟后，放入麻油
6
最后放入葱，一碗鲜美、松软、糯的皮蛋瘦肉粥
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