作为一名资深吃货，我最喜欢的就是皮蛋瘦肉粥。以前上班时经常会加班，下班后来一碗皮蛋瘦肉粥真的很幸福，感觉自己顿时又充满了力量。后来就自己学着做，现在越做越好吃，连老公都喜欢上了。
食材
1
大米 半碗
2
皮蛋 2颗
3
瘦肉200g 200g
方法/步骤
1
大米提前浸泡，如果晚上吃就早上出门前泡上。如果是早上吃，就提前一天晚上泡上（充分泡过的大米在煮粥时可以煮的更烂）
2
瘦肉洗净切成丝，不用太长太细，适中就行。
4
用锅烧开水，放半勺盐，将切好的瘦肉丝用水轻轻抄一下（可以去除杂质和腥味），然后捞出备用。
5
将泡好后的大米下锅煮开大锅煮15分钟左右，将粥煮熟。
6
然后将抄好的瘦肉和切好的皮蛋倒入粥锅，小火儿煮20分钟左右就可以了
7
出锅前加些盐调味，撒上一些葱花，美味的皮蛋瘦肉粥就可以出锅了
注意事项
如果要给宝宝吃一定要用辅食机搅细一下，这样宝宝更容易消化和吸收
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