腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值高，青椒具有较强的解热镇痛作用，是一道很不错的菜哦!
食材
1
腐竹 300克
2
青椒 2根
3
盐 3克
4
小红辣椒 3根
5
葱 5克
6
淀粉 10克
7
鸡精 2克
8
味精 2克
9
姜 4克
10
糖 2克
方法/步骤
1
将腐竹放入冷水中提前泡发。
2
切成4厘米小段。
3
将淀粉和少许盐倒入切好的腐竹里拌匀，放入油锅里炸至金黄色。
4
青椒切成菱形状
6
下入青椒炒八成熟，再下入炸好的腐竹，加入盐，鸡精，味精，糖等调料即可。
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