“萝卜炖鸡蛋豆腐的烹饪非常简单，几乎没有踩雷点，然而越简单的食材口味就会越好，原汁原味，不正是我们大部分人所追求的吗？尤其对经常吃大鱼大肉的人来说，清肠又排油，一定不要错过这道养生菜。”
食材
1
白萝卜 1个
2
鸡蛋 3个
3
豆腐 1块
4
香葱 2根
方法/步骤
1
准备步骤，将买回来的豆腐提前切块，并用盐水浸泡半小时左右，这样做既可以去除豆腥味，又可以增加凝力保证煎豆腐时不易碎；
3
起锅，锅内放入适量食用油，油热后磕入鸡蛋；
4
并煎至两面金黄装盘出锅备用；
5
再次起锅，倒入适量食用油，油热将豆腐平铺放入；
6
煎至两面金黄；
7
再次起锅，将白萝卜片平铺至锅底，再放入煎好的豆腐片和鸡蛋；
8
再倒入没过食材的开水，大火烧开，中小火焖煮10分钟；
9
煮至白萝卜变透明，调入适量食盐、鸡精，继续煮2分钟入味，最后撒入葱花即可出锅；