营养、鲜美——海鲜砂锅粥
食材
1
海蟹 2个
2
海虾 0.3kg
3
姜 0.1kg
4
葱 若干
5
盐 2匙
6
料酒 0.1L
7
生抽 0.1L
方法/步骤
1
海蟹洗净后去除内脏、背壳后切成小块，蟹肉和壳分别分开放到碗里备用；海虾洗净，去头不去皮，头和下半部分开放到碗里，蟹肉和虾头放点酒和盐腌制五分钟；姜切成末葱成小段备用。
2
大米洗干净后泡十分钟，用温水煮开，可以适当多放点水；
3
砂锅内的粥煮开后调至中火，再煮10分钟，放入螃蟹块、海虾、姜末；然后再熬制半个小时左右，等米稠了加入葱和少量生抽就可以出锅了
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