榴莲肉打成泥。牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹。奶油加糖打发。榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊。放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次。约6-7次，直至完全凝结。荔枝肉放入杯中，倒入汽酒。用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦。
食材
1
榴莲 一个
2
牛奶 一袋
3
鸡蛋 两三个
4
荔枝 50克
5
白糖 20克
6
汽酒 少量即可
方法/步骤
1
榴莲肉打成泥。
2
舀一些蛋黄
3
牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹。
4
榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊。
6
准备荔枝肉
7
荔枝肉加入汽酒
8
用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦。
注意事项
柠檬也可代替白砂糖
上一篇：软心榴莲奶酪麦芬的美味做法
下一篇：营养、鲜美——螃蟹海虾砂锅粥