黄豆焖肉丁是一道非常适合儿童的菜 能有效摄入优质蛋白 还能补充钙磷等元素
食材
1
肉丁 适量
2
黄豆 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
八角 适量
6
干辣椒 适量
7
油 适量
8
十三香 适量
9
生抽 适量
10
蚝油 适量
11
鸡精 适量
12
白糖 适量
13
老抽 适量
方法/步骤
1
首先准备一些肉丁
2
再泡一些黄豆 大约泡6个小时
3
然后准备葱 蒜 八角 干辣椒
4
锅内放入底油 再放入肉丁炒至断生
5
再放入葱 蒜 八角 干辣椒爆香
6
爆香后放少许的十三香 两勺生抽 一勺蚝油 少许鸡精
8
再加适量清水 加少许白糖 一勺老抽上色用
9
然后盖上盖子焖15分钟左右 等汤汁收干 翻炒均匀之后方可出锅
注意事项
黄豆要提前泡发 泡大约6个小时
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