想给家人做点粗粮食品，于是想到全麦面包，为了增加口感，内馅儿加入了前阵子从新疆买回来的葡萄干和核桃仁，希望大家喜欢
食材
1
高筋面粉 345g
2
全麦面粉 100g
3
可可粉 5g
4
黄油 28g
5
红糖 42g
6
奶粉 20g
7
盐 6g
8
葡萄干 35g
9
核桃 35g
10
酵母 5g
11
水 280g
方法/步骤
1
准备材料
2
全麦面粉与可可粉混合均匀
3
将高筋面粉、全麦面粉与可可粉、红糖、奶粉、盐、酵母放入盆中和成团。我用的是厨师机，也可用面包机或者手动和面。和出粗略手套膜加入黄油，继续和面，和至面团表面光滑即可。
4
用保鲜膜封住面盆，面团醒发至2倍大。
5
将葡萄干、核桃仁加入面团中。继续醒发20分钟
7
将面团分成3等份，在面团顶部拉一刀，撒上椰粉或者干面粉，送入烤箱。上下火180度，22分钟。
8
出烤箱量凉，切片食用
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