甲鱼肉不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力以及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。大枣中含有的大量维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美；含有的铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润；含有的丰富的维生素C等，能促进皮肤细胞新陈代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜的效果。甲鱼大枣汤实在是一道难得的养颜养生汤。
食材
1
甲鱼 1只
2
大枣 7颗
3
葱 20克
4
生姜 3片
5
食盐 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
甲鱼宰杀，切成块洗眠夏净。
3
大葱切成段，姜切成片，大枣洗净。
4
大火烧开汤后用勺子撇去浮沫。
5
加入葱段，姜露驾沃片，大枣和料酒。
6
盖上盖子肺离，转为小火煲一个半小时，再加适量盐调味，关上火即可盛出来上桌了。
注意事项
1
女士最好不要食用甲鱼，甲鱼通血，易流产。在怀孕的后期可以少量的食用甲鱼。
2
煲这道汤不要加味精，盐也要最后再放。
上一篇：家常清炖甲鱼汤
下一篇：肾病饮食之枸杞甲鱼汤