【虾仁蒸豆腐】--- 让孩子爱上吃饭1

【虾仁蒸豆腐】--- 让孩子爱上吃饭主料玉子豆腐(2根)活虾(八只)调料胡萝卜(一小节)香葱(一根)味极鲜生抽(1汤勺)蒸油豉油(1/4汤勺)香油(几滴)凉白开(少许)料酒(少许)葱姜汁(少许)厨具平底锅、蒸锅原料图。活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。（剥的时候留下虾尾巴）玉子豆腐取出，分别一分为四。准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。放上虾仁。入开水锅蒸约3到5分钟。把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。小窍门：诗心片语：1：豆腐下面垫上胡萝卜片，不仅增加了色彩，也增加了营养。如果没有胡萝卜片，也可以直接把豆腐放在盘子里。2：淋汁的时候，我喜欢汁水味道稍微淡一点点，所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话，可以直接淋。