今天小编为大家带来了一道虾仁鸡蛋豆腐的美食，味道特别的好吃，真是超级喜欢哇，做法也是很简单的，保证吃了一遍还想要吃，永远都吃不够的感觉，所以小编就写了一篇如何制作虾仁鸡蛋豆腐的经验，想要学习制作虾仁鸡蛋豆腐的人，可以看看小编的经验噢，味道吃起来特别好吃，简单易学，希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
虾仁 许多
2
鸡蛋 2个
3
青豆 适量
4
胡萝卜丁 适量
5
姜 适量
6
豆浆 200g
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葱末 适量
8
油 少许
9
盐 一点
10
酱油 一点
11
清水 适量
12
水淀粉 适量
制作虾仁鸡蛋豆腐方法：
1
首先准备好虾仁，不要冷藏的口感不好，要新鲜虾仁。
2
再准备好适量的青豆和胡萝卜丁。
3
然后准备一个盆刷入适量的油。
4
再在碗里打入三个鸡蛋，再加200g的豆浆，豆浆要原味的。
5
再搅拌均匀。
6
再把鸡蛋液上面的浮沫给去掉，这样会让蒸出来的鸡蛋更光滑圆润。
7
再把盆放入锅里，加入适量的水，蒸五六分钟。
8
然后把煮熟好的鸡蛋给切成块。
9
再准备好一些适量的葱姜末。
10
再锅里放入适量的油，放入葱姜末翻炒。
11
再加入青豆和胡萝卜丁，翻炒。
12
再加入虾仁，炒一会。
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再加入放入一点盐。
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再加入一点的酱油。
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再加入适量的清水。
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再加入适量的水淀粉，勾芡一下。
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再加入鸡蛋块，直到汤汁粘稠。
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最后盛出来即可。
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