1、山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻2、具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
食材
1
猪大排 适量
2
山药 适量
3
胡萝卜 适量
4
食盐 适量
5
鸡精 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
料酒 适量
9
生抽 适量
10
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用
2
排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用
3
锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜
5
再加少量生抽，炒匀
6
加汤烧
7
烧开后，转到汤煲中小火继续煲
8
炖40分钟左右把山药下锅
9
再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
10
再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦