土豆是最爱，据说不久的将来，土豆就要变成国人的主食了，真是不可思议。不过土豆的各种做法都很喜欢，记载一下剁椒土豆丝，这是绝佳的搭配。
食材
1
土豆 4个
2
油 1勺
3
盐 2g
4
花椒面 1g
5
味精 1g
6
剁椒 1勺
7
醋 1勺
方法/步骤
1
选择中等大小的土豆四个
2
去皮洗好以后，就有一种化腐糗为神奇的样子了
3
把土豆切成丝，重要的是均匀
4
把土豆丝放在清水中浸泡，然后在用清水冲洗几遍，淀粉会去掉一些，这样会避免炒的时候粘稠
5
炒勺里放油，
6
油热后放入剁椒
7
接着放入土豆丝
8
翻炒，直至土豆丝变软后，放入盐，花椒面
9
当土豆丝已经进入断生状态时，到一勺醋
10
翻炒以后，土豆丝基本上成熟了
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