剁椒是一种奇妙的调味料，它不光辣，还能为菜增添爽口和清香，有时一道菜有它调味足矣。
食材
1
莲藕 150g
2
山药 200g
3
黄瓜 150g
4
太子剁椒 2菜匙
5
鸡精 3g
6
大蒜 4g
方法/步骤
1
莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。
2
锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。
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