在小区生鲜店买了1/4只鸭子，正愁不知道怎么做，一转头发现居然有卖紫苏，赶紧买来凑一块儿。
食材
1
鸭 450克
2
紫苏 30克
3
小米椒 1个
4
姜 2片
5
蒜 2瓣
6
盐 少许
7
料酒 3勺
8
生抽 2勺
9
冰糖 适量
10
蚝油 1勺
方法/步骤
1
鸭肉洗净，加入2勺料酒和适量盐，腌制5分钟，这过程中可以准备其他材料
2
把姜,蒜,小米椒,紫苏分别切好不喜欢吃姜的可以切成片方便之后挑出
3
锅里放少许油，下姜,蒜,小米椒爆香
4
下鸭肉煸炒至肉色微微发黄
5
加入1勺料酒,2勺酱油,1勺耗油，适量冰糖，加水没过鸭肉，焖煮10分钟左右
6
看收汁差不多时，加入紫苏，翻炒3分钟。
7
出锅～
下一篇：星期美食--子姜焖鸭怎么做?