酥麻辣锅麻辣香锅不仅有好吃的麻辣香锅，盖饭系列也是层出不穷。选购得腌制好的黑椒鸭胸肉，煎熟后切成片，和一些蔬菜搭配做成这款饭。 腌制好的鸭胸确实很方便，省去了腌制的时间。搭配好的成片可谓是色香味俱全了。 鸭胸的皮下脂肪很丰富，经过煎制散发出美味的香气，搭配了豌豆、玉米、油菜和甜椒营养丰富好吃不油腻。是您美味又健康的必备甄选！
食材
1
料理鸭胸肉 500g
2
米饭 1碗
3
熟玉米粒 适量
4
盐 适量
5
豌豆 适量
6
红甜椒 少许
7
油菜 1小棵
8
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
料理好的鸭胸肉不粘锅内
2
先把有皮的部分向下煎熟，煎出油脂
3
然后把两面都煎制微焦
4
鸭胸煎制7、8分熟的时候，拨到锅的一侧，用另一侧使用煎制鸭胸析出的油脂来炒制玉米和豌豆
5
鸭胸煎好盛出再炒制洗净的油菜
6
煎好的鸭胸切片，和米饭摆盘
7
最后在米饭上撒少许黑芝麻周围放上炒好的配菜即可
注意事项
1
配菜可以用煎制鸭胸的油脂来一锅炒制，美味又节能
2
没有料理好的鸭胸，可以用鲜鸭胸腌制后再制作
3
配菜可以根据自己喜好自由搭配