在家里想做出简单又下饭的家常菜，肉沫豆角是必不可少的
食材
1
豆角 500克
2
猪肉末 200克
3
小米椒 5克
4
葱蒜 适量
5
生抽 两勺
6
糖 一勺
7
老抽 一勺
8
淀粉 一勺
9
料酒 两勺
10
盐 适量
11
油 适量
方法/步骤
1
将切碎的肉末放入料酒、淀粉、生抽，搅拌均匀腌制10分钟，豆角切成丁
2
将葱蒜、小米椒切成丁
3
锅内放入适量的油，油烧热之后把肉沫放进去煸炒，加入少许老抽调色，然后乘出来备用
4
将过内倒入适量的油，把切好的葱白、蒜末、小米椒放入锅中炒出香味
5
把豆角放入锅中翻炒，边炒边加入少量的清水，
6
豆角熟了之后再放入之前炒好的肉沫，加入适量的盐，翻炒均匀，然后装入盘中
注意事项
1
放入清水的时候一定要一点一点地放，这样才可以使豆角更容易熟，而且颜色是翠绿的
2
没有小米椒的话也可以用干辣椒代替也可以
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