买了一大把豇豆，准备晒成干的，一场大雨从南至北，连着下了好几天，看来不能晒干了，赶紧做个炒菜更好些，记载一下
食材
1
豇豆 750g
2
肉 30g
3
油 1勺
4
盐 3g
5
酱油 半勺
6
花椒面 1g
7
味精 1g
8
葱花 适量
方法/步骤
1
豇豆一把，要去掉顶端，在流水下冲洗一下
2
把豇豆切成段
3
放开水里焯熟，焯熟以后捞出来过冷水，可以保持一下颜色，不过如果是不在意颜色，可以不过冷水，直接控干水分就可以了
4
选择有些肥的肉，切成肉丁，
5
炒锅里放油，待油温升至五成热时
6
放入肉丁煸炒至变色
7
放葱花，盐，酱油，花椒面，炒匀
8
炒至肉末成熟
9
放入控好水分的豇豆角
10
翻炒均匀后，炒2分钟
11
关火后撒味精即可出锅