酸豇豆会比较酸和咸，所以做这道菜时酸豆角要切小一点，一公分足矣，这样会比较好吃
食材
猪肉 400克
方法/步骤
1
酸豇豆用水浸泡一下，捞出切成小段
2
锅中底油，烧至六成热时放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，然后放点酱油、料酒，加盐略炒
3
加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻.最后加入少许鸡精即可出锅
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猪肉 400克
酸豇豆用水浸泡一下，捞出切成小段
锅中底油，烧至六成热时放入姜末炒出香味，再倒入肉末炒散炒熟，然后放点酱油、料酒，加盐略炒
加入酸豇豆和干红辣椒翻炒片刻.最后加入少许鸡精即可出锅