仔姜葱爆乳鸽

食材明细雏鸽400克子姜25克青椒20克柿子椒20克盐8克味精1克鸡精2克白砂糖10克醋5克辣椒油15克大葱15克料酒25克植物油100克教您仔姜葱爆乳鸽怎么做，如何做仔姜爆乳鸽才好吃1. 乳鸽洗净去血水，改刀；2. 仔姜用、盐、料酒码好；3. 泡仔姜改刀；4. 青红椒改刀成条；5. 锅置火上，下油，待油温七成热时，把码好的乳鸽爆制出来；6. 另起一锅，下红油把仔姜、青红椒炒香；7. 下乳鸽，烹入料酒，下盐、味精、鸡精、白糖、醋、红油、葱，翻炒均匀，起锅装盘即成。