我们应该如何洗蔬菜？

对于蔬菜的清洗，我们常有的做法是切菜之前洗干净，切好菜之后在进行洗一遍，这样才放心。其实这样做，我们都错了，切好的菜，我不能在进行清洗，因为蔬菜里的维生素、有机物质部分会溶于水，如果切了之后还清洗的话，蔬菜的很多营养成分就随着流失了。

有些时候我们会觉得蔬菜可能喷洒了农药，切了之后还会进行浸泡，这种方法是不可取的，甚至有些人会用热水浸泡，虽然吃起来还是很好吃的，但是大部分蔬菜营养都被烫掉了，几乎没有什么营养了。

有些人会认为切菜之后还会进行清洗，索性切菜之前就不洗了，实质菜切了之后，脏污是不容易清洗的，反而会造成切开的地方加快氧化、甚至会被蔬菜表面的农药污染。所以要在切菜之前将蔬菜彻底清洗干净

那我们该怎样洗蔬菜那，我们在切菜之前可以将蔬菜浸泡一下，洗掉蔬菜里脏污，然后重复进行清洗几次

对于喷洒了农药的蔬菜，我们可以使用添加少量的洗洁精进行清洗，然后使用清洗冲洗干净即可

对于清洗喷洒了农药的蔬菜，我们可以使用淘米水进行清理，你可能不信，但是很有用的，再就是对于能去皮的蔬菜尽量去皮，这样更有效避免遭到农药的毒害。