秘制红烧鸡爪怎么做？详细教程图解~
工具/原料
鸡爪
方法/步骤
1
准备好食材和各种香料
2
鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3
锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟
4
把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干
5
鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪
6
煮开后，加一汤匙料酒
7
加入两片姜
8
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9
把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10
放入冰糖
11
加入半茶匙十三香
12
再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可
注意事项
1
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2
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