神奇的倒笃菜总能制出更加美味的佳肴，雪菜的甜鲜融进蛏子的甜鲜中，“浙”味十足。蛏子含有蛋白质、维生素A、钙、镁、铁、硒等营养成分，具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。
食材
1
蛏子 400克
2
雪菜汁 160毫升
方法/步骤
1
取一个蒸碗，放入处理干净的蛏子，摆放整齐。
2
再倒入适量雪菜汁，至三四分满，备用。
3
蒸锅上火烧开，放入蒸碗。
4
盖上盖，用中火蒸约20分钟，至食材熟透。
5
关火后揭盖，取出蒸碗。
6
待稍微放凉后即可食用。
注意事项
清洗蛏子时最好选用淡盐水，这样可以减少菜肴的腥味。
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