健康功效黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材
1
高筋面粉 160g
2
低筋面粉 60g
3
酵母 5g
4
盐 5g
5
清水 150g
6
黄油 15g
方法/步骤
1
所有食材称重
2
面包机内倒入清水,放入酵母和黄油,将两种面粉混合后也倒进里面
3
开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把盐放进去,利用面包机将面团揉至出膜
4
揉好后开启发酵功能,这是发酵好的面团
5
案板撒上干粉,把面团放在上面,用手揉至完全排气,分成三份,用擀面杖擀成椭圆形
6
然后从一端卷起,用手将面团往两面拉成长方形,放在铺好油纸的烤盘上
7
放入烤箱二次发酵,发酵至1.5倍大时取出,用刀在面团上斜切几下,筛上干粉
8
烤箱160度提前预热,上下火烤制二十分钟即可