红烧肉是最常见的一道家常菜，其做法简单，营养丰富，但是想要做的好吃却并非意见容易的事情，今天跟大家分享一个即便是厨房小白也能做成功的一个方法，在家就能做出一锅美味的红烧肉，再也不用愁五花肉怎么做好吃啦！
食材
1
红烧肉 500克
2
鸡蛋 6个
3
冰糖 适量
4
酱油生抽 适量
5
姜片 适量
6
八角 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
首先把五花肉洗干净，八角准备好，姜片切好备用，酱油生抽冰糖都准备好！
2
然后把五花肉放凉水浸泡三小时，锅下底油，四面煎到金黄，再入开水焯水去浮沫。
3
接下来就是将炖锅下刷一点底油，稍微加热之后加入生姜煸香一下即可！
4
等到锅微热之后加入肉，再加入一半料酒，等到沸腾1-2分钟即可。
5
接下来就是加入其他所有调料，翻拌让肉裹上调料，沸腾后加入热水没过肉，小火炖煮一个半小时，最后十分钟加入去皮鸡蛋。
6
最后就是将做好的红烧肉装盘端上桌享用啦！
注意事项
五花肉放凉水浸泡三小时为了去除血水，时间急的话也可以不泡！
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