据说西红柿有美白的作用，而且颜色鲜艳好看，非常适合过年，红红火火的感觉，这道菜酸甜可口，对春节饭菜解腻效果也非常不错
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
糖 适量
方法/步骤
1
西红柿烫下开水，然后剥皮
2
切块
3
鸡蛋打散，加点盐
4
热油煎鸡蛋，差不多底部成型后翻面
5
把鸡蛋用铲子切小块翻炒一会，盛起备用
6
放油炒西红柿，加入适量盐翻炒
7
加入适量清水煮软后，放入白糖，糖量看自己喜欢酸点还是甜点自己调节即可
8
把鸡蛋加入西红柿中，翻炒均匀，让鸡蛋多吸点汁会很好吃
9
可以吃了，酸酸甜甜的，孩子特别喜欢
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