比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
食材
1
高筋面粉 200g
2
低筋面粉 50g
3
温水 85g
4
蔬菜 适量
5
培根 适量
6
食用油 10g
7
酵母 5g
8
糖 15g
9
芝士 80g
方法/步骤
1
1、将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母混合，放入一个容器中，加温水搅拌成絮状；
2
2、再加入一些植物油揉成有筋膜的面团，盖好保鲜膜放置一旁发酵；
3
3、将准备的蔬菜先放在烤箱里去掉食物本身的水分，这样烤披萨是才能全部烤熟；
4
4、将醒发好的面团揉至均匀排气，擀至圆形博饼状，放入表面抹油的披萨烤盘中，用叉子在表面均匀插一些小孔；
5
5、在面饼表面涂一层批萨酱或者番茄沙司，再放一层芝士，喜欢吃辣的可以直接上辣椒酱；
6
6、接着将培根平铺一层，水分蒸发掉的蔬菜再平铺一层，接着放一层厚厚的芝士；
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7、烤箱预热200度烤15分钟，就可以出炉啦。
注意事项
1
时间和温度可以根据自己的口味调整。
2
不爱吃芝士也可以少放或者不放。
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