椒盐干煸排骨的家常做法

排骨 450克

大葱 一条

干红辣椒 四个

椒盐 适量

生粉蚝油鸡精 各适量

洗完后，一定要控水，因为要油炸的，不能带有生水。

控水后，放蚝油，生粉，鸡精，盐，椒盐腌二十分钟。然后就去把其他准备做好。

把大葱切成段，红椒一分为二，大蒜籽去皮切成片。

锅放油，只需烧热不烫手就行。

把腌好的排骨小心放进锅里面。准备开始炸排骨。油要放多一些哦。

也要不停地铲动，要不就一有些炸好一些还没炸熟。

因为这道菜不需要再去用高压锅压了，就多炸一会儿，完全是靠炸熟的哦。

看到完全炸熟后，用捞子把炸好的排骨捞出来控油。

把余油倒出来，再把锅洗一下，再把葱蒜辣椒放进去炒一下。

把排骨倒进去炒一下。只需稍稍炒一下就好。，

关火，装盘，再在上面撒上少量的椒盐，好香好香。