青菜富含维生素、矿物质、纤维素等营养物质，可以防癌、瘦身、美肤、助消化等作用。下面请跟随小编一起炒出一盘美味的青菜来吧。
食材
1
青菜 500g
2
油 30ml
3
盐 3g
4
味精 1g
5
蒜头 2瓣
方法/步骤
1
将青菜洗净，切成段，茎和叶要分开。
2
洗净炒锅，加热锅底，放入30ml的油，放入2瓣蒜头。
3
放青菜茎到锅里炒到半熟的状态。
4
放入青菜叶到锅里翻炒至叶子炒熟。
5
加入3g盐和1g味精到青菜里翻炒均匀。
总结
1、将青菜洗净，切成段，茎和叶要分开。2、洗净炒锅，加热锅底，放入30ml的油，放入2瓣蒜头。3、先放青菜茎，后放青菜叶。4、加盐和味精，装盘起锅。
注意事项
tips：茎和叶一定要分开炒，避免茎还没炒熟，叶子就炒熟了。