叶菜含有很丰富的维生素，可以增强人体的抵抗力和免疫力。
食材
1
广州菜心 半斤
2
五花肉 30g
3
蒜头 适量
方法/步骤
1
将广州菜心放到盆里，加水浸泡10分钟，再去除黄叶、清洗干净；
2
将3-4个蒜头去膜切成蒜末；开火，加入食用油，下蒜末入锅里炒香；
4
待五花肉炸出油时，可以加点辣椒入锅里一起炒，口感更好；
5
将洗好的广州菜心沥干水放入锅里，开始翻炒；火调最大；
6
待广州菜心的叶子变软，加入盐和味精调味，再翻炒至熟，就可以了。
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